REENACTMENT CULTURAL

Ritualuri gastronomice renascentististe, reinterpretate la Târgu Mureș/Marosvásárhely în cinstea principelui Bethlen Gábor

S-a realizat un “meniu” ce pune în lumină cunoștințe legate de prepararea și servirea a 10 rețete de la curtea principilor ardeleni.

Prin intermediul acestuia, oameni din toate colțurile lumii vor învăța cum să gătească asemeni unui bucătar-șef în sec XVI-XVII sau cum să mănânce ca oamenii din acele vremuri.

Acesta a fost realizat împreună cu Lukács József care este, probabil, cel mai reprezentativ specialist în istoria gastronomiei din Transilvania.